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L ' A L I M E N T
'A CT I O N
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N A T U R E L ! |
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Santé
Vitalité
Cuisson douce |
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Repères
Plaisirs
Thés chinois
Bio
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L'approche
pratique
et exhaustive
de
la
Nutrition! |
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Si vous avez une question... contactez:
Benoît Saint Girons
Auteur et Consultant en Solutions Ecologiques
+41 76 532 8838
(portable Suisse, rappel possible)
Vous pouvez également m'envoyer un mail, sms ou Whatsapp avec
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REVELE TOUT"
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La
cuisson douce |
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Quel intérêt
d'acheter bio si c'est pour ensuite détruire les nutriments par une
cuisson
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Les
grands thés
chinois en qualité Bio |
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Il existe plus de thés en Chine que
de vins dans le monde. Découvrez l'art et le plaisir des
grands crus de thés chinois en qualité biologique ainsi
que leurs vertus spécifiques sur la santé. Thés blanc, jaune, vert,
bleu-vert, rouge ou noir! Rupture de stock. |
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Les
règles de base |
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N'en déplaise à certains "experts"
nutritionnistes qui aimeraient bien nous vendre leurs
recettes et
livres de régimes, s'alimenter correctement n'est ni difficile ni
coûteux...
pour autant que l'on s'oriente vers le bon sens du naturel! |
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Les
écueils à éviter |
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Non, tous les aliments ne sont pas
sains et tous les additifs chimiques sont problématiques.
Arriver à
dépasser les manipulations du marketing est
la première étape sur le chemin de la liberté nutritionnelle... |
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Girons - Tous droits réservés - Données indicatives non contractuelles et
susceptibles de modifications
« Dis moi ce que tu consommes, je te dirais qui tu es »
Je te dirais aussi comment tu te sens…
Dans une stratégie globale de bien-être, la santé devrait globalement primer
sur les trop brefs plaisirs des sens : un bon aliment est moins un aliment
qui sent bon qu’un aliment qui apporte à l’organisme ce dont il a besoin en
nutriments et autres vitamines ! Or la forme (de l’emballage aux arômes)
l’emporte encore trop fréquemment sur le fond. Les deux challenges à relever
sont donc les suivants :
► S’alimenter plus naturellement
► Utiliser des aliments plus naturels
Il n’est pas question de discuter de vos goûts personnels et les quelques
règles qui suivent relèvent davantage de suggestions que d’obligations.
Idéalement, il conviendrait d’essayer de les respecter mais il ne faudrait
surtout pas culpabiliser : un bon dîner au restaurant de temps en temps et
des menus plaisirs réguliers permettront de faciliter l’hygiène alimentaire
du quotidien…
Alimenter correctement nos cerveaux
Notre estomac est un organe central. Chez les asiatiques et nombre de
thérapeutes, le ventre est le siège des émotions, d’où par exemple les
expressions « la peur au ventre » ou « l’estomac noué ». Pour d’autres, il
s’agit du deuxième cerveau : les 300 mètres carrés de l’intestin contiennent
de 60 à 80% de toutes nos cellules immunitaires et 100 millions de neurones,
soit autant que la moelle épinière (le dos, troisième cerveau). « Le ventre
est le siège de la peur et du stress et c’est pourquoi tout bon thérapeute
doit vérifier l’état du ventre de son patient. Une bonne respiration et
alimentation permettent de prévenir la plupart des maladies » rappelle mon
épouse Fencienne à ses élèves en massages chinois.
D’une manière générale, nous mangeons trop : les calories ingérées excèdent
largement nos besoins physiologiques. Réduire sa consommation permettra de
préserver son organisme d’un surcroît de travail et donc, logiquement, de
vivre plus longtemps. « Vous adorez manger ? Moi aussi. Vous voulez savoir
comment manger beaucoup ? Alors écoutez-moi : mangez peu. Ainsi vous vivrez
assez longtemps pour manger beaucoup » conseille avec humour Anthony Robbins
dans son livre Pouvoir illimité (1)
Les dernières études semblent lui donner raison. Avec proportionnellement
trois fois plus de centenaires qu’en France ou aux Etats-Unis, c’est dans
l’île d’Okinawa, au sud du Japon, que l’on vit le plus vieux. Or l’apport
calorique moyen n’est là bas que de 1800 kilocalories (kcal) par jour,
contre 2300 en France et 2500 aux Etats-Unis. Ils avalent pourtant plus de
nourritures que nous ! Cette apparente contradiction tient à la densité
calorique des aliments et au fait que le sentiment de satiété repose moins
sur la teneur en calories que sur la quantité d’aliment servis: les légumes
frits, riz complet et autres soupes miso qui composent le repas traditionnel
d’Okinawa sont plus consistants et riches en fibres que nos hamburgers et
autres pizzas tout en étant moins calorifiques (2)
Ne pas tomber dans le foodamentalisme
Les règles de nutrition changent sans arrêt ! Chaque jour donne naissance à
une nouvelle méthode, basée sur des révélations scientifiques plus ou moins
bien extrapolées. Chaque semaine, des règles anciennes sont remises en
cause. Et chaque mois, les magazines féminins proposent le dernier régime
miracle. Difficile de s’y retrouver alors que même les nutritionnistes (dont
les diplômes ne sont en France ni standardisés ni reconnus) ne s’accordent
pas sur les détails…
Rappelons que chacun possède son propre métabolisme et que ce qui est vrai
pour l’un ne le sera pas forcément pour l’autre. De plus, les combinaisons
entre les différents aliments et les interactions avec notre organisme sont
loin d’avoir fait l’objet d’études exhaustives : nous ne sommes pas encore
au bout de nos surprises…
« Que ta nourriture soit ton médicament et ton médicament ta nourriture »
recommandait Hippocrate. Certes, mais le plaisir de la table a également son
importance et avaler des pilules n’a vraiment rien de réjouissant. De même
qu’avec la santé, il ne faudrait donc pas tomber dans le « foodamentalisme »
et stresser en face de son assiette. Les aliments sont la vie mais ne
devraient jamais dicter nos vies !
Nous ne vous suggèrerons donc pas de devenir végétaliens : cela supposerait
de bonnes connaissances en nutrition de manière à ne pas créer de carences
en protéines, minéraux et vitamines. De même, la grande majorité des
aliments que nous consommons, à défaut d’être bons pour la santé, ne sont
heureusement pas nocifs en soi. Tout est question de dosage : « Tout est
poison, rien n’est poison » disait Paracelse. Le café et le coca-cola
étaient des médicaments à la base ! C’est notre surconsommation qui les rend
dangereux.
Ceci étant rappelé, certains additifs alimentaires et certaines pratiques
productivistes sont clairement déconseillés. S’il est difficile de tous les
supprimer (à moins de changer de crèmerie ou de planète), il sera
fondamental, dans une optique de liberté de choix, d’être au moins capable
de les localiser… Voir la "boussole alimentaire" de la section Malbouffe.
Sources:
(1) Anthony Robbins, Pouvoir Illimité, Editions Robert Laffont, p. 181-182
(2) Thierry Souccar, Manger moins pour vivre vieux, Sciences et Avenir,
Septembre 2004
La malbouffe industrielle
Non, tous les aliments ne sont pas sains et tous les additifs chimiques sont
problématiques. Arriver à dépasser les manipulations du marketing est
la première étape sur le chemin de la liberté nutritionnelle...
Les suggestions - pièges du marketing
Nous avons tous remarqué qu'il y avait une différence notable entre la
présentation officielle du produit et ce que l'on retrouvait dans son
assiette…
Les industriels ont l’obligation de faire figurer sous leurs photos la
mention « suggestion de présentation » mais certains en usent et en abusent…
De la présentation proprement dite c’est-à-dire de tout ce qui illumine et
décore l’assiette, nous sommes en effet insidieusement passés à la
préparation elle-même, qui ne devrait pourtant pas porter à confusion sous
peine de « publicité mensongère ».
Un petit schéma valant un long discours, le site allemand Pundo a eu la
bonne idée de photographier le packaging, la photo « officielle » et le
résultat « réel » dans l’assiette. La différence saute aux yeux. Présentée
avec plein de petits légumes sur le packaging, le riz se retrouve ainsi
privé de tout… sauf d’un petit pois. Pas de doute : les industriels nous
prennent vraiment pour des légumes !
Dans le film "Chute libre", Michael Douglas oblige un manager de fast-food –
sous la menace d'un flingue – à reconnaître les différences entre le
hamburger servi et les photos au-dessus des caisses… mais les non-violents
feraient mieux de traiter le problème à la source et d’éviter le plus
possible la basse-cour industrielle. Pour ne pas tomber dans le panneau
publicitaire, le mieux est encore de ne pas trop s’approcher !
Mais il n’y a pas que le travail sous Photoshop qui permet de rouler le
consommateur dans la farine raffinée et l’on retrouve la « suggestion de
présentation » sous divers autres travers :
La suggestion de la nouveauté
« De nombreux clients se font piéger et n’hésitent pas à payer deux fois
plus cher un simple produit de base uniquement en raison de son emballage.
Au pays de la grande distribution, l’habit ferait-il le moine ? »
s’interroge Florence Humbert du magazine Que Choisir. (Février 2005, p. 48)
Les nouveautés n’ont souvent de nouveauté que le nom. « L’innovation
marketing mineure» est en effet la meilleure technique pour augmenter les
prix sans trop mécontenter les consommateurs: un nouveau packaging, une
campagne de pub bien ficelée et la disparition des anciens produits
laisseront peu de choix aux fidèles clients et en attireront peut-être de
nouveaux.
La suggestion des vertus santé du produit
« L’effet le plus avéré de ces produits est un allègement… du porte-monnaie
des consommateurs. Selon les spécialistes du secteur, un alicament est en
effet vendu en moyenne 50 à 100% plus cher que le produit standard
équivalent. Parfois, c’est carrément le triple du prix normal, sans que
cette inflation soit justifiée par le coût des ingrédients utilisés. La
facture est d’autant plus salée qu’il faut, dans la plupart des cas,
consommer ces produits régulièrement pour ressentir l’effet promis. Prenez Essensis, le yaourt lancé il y a un an par Danone. […] Pour que ce soit
efficace, le géant des produits laitiers préconise de manger deux de ses
petits pots roses par jour. Soit une facture d’environ 35 euros par mois. »
(Cédric Pietralunga, Capital, Avril 2008, p.67)
Alicaments à part, les consomm’acteurs les plus avertis connaissent les
saloperies chimiques dont sont richement dotées la plupart des préparations
industrielles : exhausteurs de goûts, aromes, conservateurs, édulcorants,
graisse hydrogénée, sucre raffiné,… (voir les différentes rubriques de cette
section!) Lorsque que « l’être » est aussi nauséabond, on comprend qu’il
soit opportun de mettre l’accent sur le « paraître » !
Enfin, last but not least, la suggestion d’expertise!
Quand une nutritionniste recommande l’aspartame au motif que le produit est
« très festifs, mais acalorique », ou conseille la crème fraîche sur l’huile
d’olive, on peut légitimement s’interroger sur sa formation. Lorsque l’on
apprend qu’elle est responsable d’une société de nutrimarketing et
nutritionniste conseil d’un groupe industriel, on peut s’interroger sur son
indépendance voire son éthique… Voilà une vérite qui… démange !
Lorsque Léon Guéguen, Directeur de Recherches honoraire de l’Inra, ancien
directeur du Laboratoire de nutrition et sécurité alimentaire du Centre de
recherches de Jouy-en-Josas, membre de l’Académie d’agriculture de France et
rapporteur à l’Afssa (ouf !), écrit un article pour dire que l’agriculture
biologique n’est pas durable et que les aliments bio ne sont pas meilleurs
pour la santé (voire sont plus dangereux !), on peut s’interroger sur son
dogmatisme.
Les experts ont toujours été utilisés pour semer le doute chez les
consommateurs. Comme le notait Al Gore dans son film "Une Vérité qui
dérange", « Sur 928 publications dans des revues scientifiques, le désaccord
[sur le réchauffement] était de 0%. Une autre étude sur les médias
populaires a retenu un échantillon de 636 articles. Plus de la moitié (53%)
disaient "C'est peut-être un problème mais peut-être pas."Pas étonnant que
la confusion règne dans les esprits. » Et de citer Upton Sinclair : «
Difficile pour un homme de comprendre une chose si son salaire dépend de ce
qu'il ne la comprenne pas. »
D’où peut-être le fait que nombre de nutritionnistes et diététiciens
Français ne veulent surtout pas s’intéresser à l’agriculture biologique : on
n’aurait plus besoin d’eux !
D'ailleurs, en France, le métier de nutritionniste n'est même pas reconnu!
Pourquoi en effet s'embarrasser de sérieux alors que l'industrie est
enchantée de l'approximation générale ? Tant que chacun pourra
s'autoproclamer "expert" pour dire ce qu'il veut et reprendre en chœur le
fameux « Aucun produit n'est nocif en soi et il ne faut rien interdire », la
malbouffe continuera à bien se vendre, merci pour elle!
Confronté à un expert, la première chose à faire serait donc de nous
interroger sur son pedigree, ses motivations et ses éventuels conflits
d’intérêt. Tous les professionnels ne sont évidemment pas malhonnête mais
l’argent est la première source de corruption et il en coule davantage chez
l’industriel que chez le petit artisan ou le magasin bio...
La boussole alimentaire
Dans la jungle de l’alimentation industrielle, une boussole n’est donc pas
de trop pour arriver à se repérer entre les rayons et se prémunir des
dangers de la chimie sauvage. L’obligation d’étiquetage imposée aux
produits, noyée dans un océan de marketing et d’allégations santé, est en
effet loin d’être efficace. Qui est aujourd’hui capable de déchiffrer
correctement l’étiquette d’un simple gâteau industriel ?
Nous n’aimons pas passer pour des imbéciles – et nous avons peu de temps –
alors nous préférons souvent zapper : « C’est une grande marque, il n’y a
pas de risque », « C’est tellement bon que ça ne peut être mauvais » ou
encore « Si ce n’était pas sain, ce ne serait pas autorisé »…
L’idée de cette section n’est ni de donner des sueurs froides, ni de dresser
la liste exhaustive des aliments ou additifs dangereux mais de mettre plutôt
l’accent sur certaines pratiques de l’industrie et suggérer quelques pistes
d’aliment’action. Avec une boussole, il est plus facile de retrouver le
chemin du naturel !
Les
grands crus de thés chinois, les thés et la santé
Qui ne connaît pas le thé, la boisson la plus bue au monde après l’eau ?
Mais d’un autre côté, qui peut se targuer de vraiment connaître le thé, son
histoire, sa philosophie, ses ustensiles, ses traditions, ses vertus, ses
poètes et ses milliers de variétés (il existe par exemple davantage de crus
en Chine que de vins dans le monde) ? Car avant d’être une boisson, le thé
est une culture, dans les deux sens du terme !
La plupart des occidentaux consomment encore du thé noir indien (appelé
« thé rouge » en Chine) en sachet. C’est pratique, rapide et les arômes
naturels ou artificiels plus le rajout de sucre, de lait et/ou de citron
masquent facilement un thé de piètre qualité. Depuis quelques années, on
note toutefois un engouement pour les thés verts, réputés excellents pour la
santé et très représentatifs de la mode asiatique. Surfant sur cette vague,
de nombreuses enseignes se sont ouvertes, de nombreux parfums ont été crées,
un marketing savant a été mis en place de manière à faire croire au
consommateur qu’il dégustait bien plus que du thé: une culture, un bienfait,
une philosophie, un bien-être !
Nous ne récusons ni les bienfaits du thé (mais alors de tous les thés, voir
plus bas la partie le thé et la santé), ni le bien être qui y est
naturellement associé mais il convient d'essayer de s'éloigner du folklore
qui entoure trop souvent le produit pour en masquer la vraie qualité. Un bon
thé n’est pas nécessairement un thé cher mais un thé qui est correctement
préparé et qui est dégusté avec le bon état d’esprit.
La classification des thés chinois
Tous les théiers du monde appartiennent à une unique espèce: le thea
(camellia) sinensis de l'ordre des guttifères, de la famille des
Ternstroemiacées. Ouf! Cette espèce comprend toutefois diverses variétés
dont seulement deux sont utilisées pour la culture: les plants dits de Chine
(qui furent volés par les anglais et introduits en Inde dans la région de
Darjeeling) et les plants d'Assam, une espèce spécifique à la province
d'Assam en Inde, découverte seulement au 19ème siècle. Nous nous
intéresserons ici à la première catégorie.
La qualité d'un thé dépend évidemment de nombreux facteurs: l'âge du théier,
le sol, l'altitude, le climat, les soins apportés, le mode de récolte, la
date de la récolte... Un même thé variera donc d'année en année. Il donnera
également diverses qualités de thés. Tout d'abord en fonction de la
cueillette: celle ci va de la cueillette dite impériale (seul le bourgeons
ou la toute première feuille et le bourgeon sont cueillis) à la cueillette
grossière (les troisièmes, quatrièmes ou cinquièmes feuilles) voire la
cueillette mécanique (généralement néfaste au thé), en passant par la
cueillette fine (le bourgeon plus les deux premières feuilles).
Vient ensuite l'étape la plus déterminante pour la classification du thé: le
traitement subi après la cueillette. En fonction de celui-ci, un même théier
sera susceptible de donner les familles suivantes:
► Le thé blanc: rare, ce thé n'a subi aucune opération après la cueillette.
Il est cueilli et séché tout de suite. C'est donc un thé non fermenté, très
subtil, qui donnera une infusion de couleur cristalline. Il est réputé pour
faire baisser la fièvre et diminuer le feu dû aux éruptions cutanées. C'est
un thé très rafraîchissant, idéal pour les chauds mois d'été.
► Le thé jaune: rare également, il a subi une fermentation spécifique
légère, à l'étouffée. Les feuilles et l'infusion sont de couleur jaune.
► Le thé vert: désormais très connu en occident, c'est le thé le plus bu en
Asie, en Chine mais également au Japon, où il est considéré comme un produit
frais, riche en vitamines C (mais où la technique de fabrication, beaucoup plus
industrielle, diffère). Les meilleures cueillettes se font au printemps. En
Chine, les feuilles sont ensuite séchées à sec puis portées à une température de
100°C pendant un court instant afin de détruire certains enzymes néfastes au
goût et rendre impossible une fermentation ultérieure. Les feuilles sont ensuite
refroidies et séchées.
► Le thé bleu-vert: Appelés wu long ou oolong ("dragon noir") à Taiwan, ces
thés sont parmi les plus recherchés chez les amateurs. Ce sont en effet les
seuls, du fait de leur complexité, à exiger une préparation en gong fu cha
(voir plus loin). Seule cette préparation permettra de faire ressortir le
parfum et les goûts subtils de ces thés, et de constater leur évolution au
fil des infusions. Leur nom vient de la couleur des feuilles, généralement
entières. Ils sont semi-fermentés et la fermentation varie entre 12 et 65%.
Il y a trois récoltes par année en Chine et jusqu'à sept à Taiwan. Il en
existe plusieurs milliers de variétés!
► Le thé rouge: Appelé "thé noir" en
occident en référence à la couleur de la feuille et "thé rouge" en Chine en
référence à la couleur d'infusion, c'est un thé fermenté à 100% et, de fait,
beaucoup travaillé. Ce type de thé est surtout consommé en Occident et la
production chinoise essentiellement exportée.
► Le thé noir: C'est une spécificité chinoise. Il s'agit d'un thé
post-fermenté: il a subi une fermentation étalée dans le temps. Le Pu Er est le
plus représentatif de cette catégorie. Pour ce type de thé, on parle davantage
d'impressions et de sensations que de goûts ou de parfums. En effet, ce thé est
réputé posséder de nombreuses vertus, parmi lesquelles celui de brûler les
graisses.
► Le thé fumé: Longtemps, pour les
occidentaux, ce thé a représenté le thé chinois par excellence. Erreur! Fabriqué
par accident au 19ème siècle (le propriétaire d'une usine de thé réquisitionnée
par l'armée tenta de stopper la fermentation de sa production en faisant brûler
du bois de pin sous les feuilles), ce thé ne trouva preneur qu'auprès des
occidentaux, qui devinrent de grands consommateurs de ce type de thé. Le thé
fumé est donc le "thé des étrangers". Dans cette catégorie de thés, le lapsang
souchong est le plus connu... mais sa qualité varie énormément.
► Le thé aux fleurs: Ce n'est pas une famille de thés proprement dite
puisque tous les types de thés peuvent en théorie s'allier aux fleurs. Nous
ne parlerons pas ici des mélanges faits par l'importateur avec des essences
ou des huiles essentielles naturelles (comme pour la plupart des thés
indiens) mais des mélanges faits par les producteurs avec des fleurs
fraîchement cueillies. Traditionnellement en Chine, seules quelques fleurs
sont utilisées: le jasmin, bien sûr, mais aussi le chrysanthème, le lotus,
l'osmanthe ou encore la rose. Les fleurs sont rajoutées avant que le
séchages des feuilles ne soit complet, lorsque le thé est encore chaud.
L'eau
et la vie: purification et dynamisation de l'eau!
Constitué à 65% d'eau, l'organisme a un besoin vital
d'eau de qualité. Eau en bouteille ou eau du robinet, sa qualité "organique"
laisse le plus souvent à désirer et les différents polluants ou minéraux en
excès ne sont qu'une partie du problème. De nombreux filtres promettent une
eau purifiée mais bien peu sont capables de revitaliser l'eau aux normes
d'un organisme vivant. Nutriwell vous présente les différentes
problématiques de l'eau et les meilleures solutions du marché.
L'eau et la vie!
Principal constituant du corps humain (70%!), l'eau est un facteur de santé
et de vitalité de tout premier ordre. Sa qualité "organique" laisse
toutefois souvent à désirer, tant au robinet qu'en bouteille. Découvrez
comment faire retrouver à l'eau sa pureté et sa vitalité originelle!
L'eau est la seule boisson véritablement compatible avec
un organisme vivant, pour optimiser les fonctions cellulaires et
métaboliques, réguler la température (transpiration) et l'homéostasie de
l'organisme, protéger l'estomac de l'acide chlorhydrique, lubrifier les os,
transporter les éléments nutritifs et éliminer les déchets. Aqua n'est
"simplex" qu'en apparence et ce n'est pas pour rien que même la vache bois
de l'eau!
Il est impossible de vivre plus de quelques jours sans eau, substance la
plus abondante du corps humain avec une proportion moyenne de 70% mais
variant de 55 à 75% en fonction de l'âge mais aussi de la corpulence et du
sexe. Les jeunes hommes maigres auront ainsi davantage d'eau en proportion
que les vieilles femmes obèses. Les tissus maigres tels que les muscles
renferment en effet plus d'eau que les corps gras. Un embryon de deux mois
est constitué de 97% d'eau. Chez un adulte, le sang est constitué à 83%
d'eau, les tissus cérébraux 85% et même les os en contiennent à hauteur de
22%! En nombre de molécules, c'est encore plus étonnant puisque l'eau
représente 99% des molécules des 60 000 milliards de cellules qui composent
un organisme!
C'est ainsi qu'en naturopathie, des afflictions aussi courantes que les
rhumatismes, les troubles intestinaux (constipation, colites), les maux
d'estomac, l'hypertension, le cholestérol, le surpoids, les allergies ou
encore le stress peuvent être lié à déficit hydrique par rapport aux besoins
de l'organisme. Comme le souligne le naturopathe Alain Huot, "Bien boire
redonne son autonomie au processus de guérison naturelle" et de s'interroger
"Il est vrai qu'apprendre à boire ne fait rien vendre! Est-ce pour cela que
plus personne n'enseigne aux enfants à boire de l'eau ?" (1) En quoi, il n'a
que partiellement raison, au regard des problèmes liés à la qualité de
l'eau...
"Nous sommes ce que nous buvons"
Dr Henri Coanda, père de la Dynamique des Fluides
Il y a l'eau et il y a le bas et toutes ne se valent pas du point de vue de
la santé et de la vitalité. Essayons d'y boire un peu plus clair:
Les eaux minérales sont officiellement des eaux qui possèdent des
caractéristiques chimiques stables "de nature à apporter ses propriétés
favorables à la santé". En réalité, ce sont surtout de belles opérations de
marketing. En effet, astreintes à aucune norme réglementaire (elles ne sont
pas visées par les normes EDCH régissant les Eaux Destinées à la
Consommation Humaine), elles sont généralement beaucoup trop minéralisées
pour être consommées à longueur de journée ou même obtenir l'appellation de
"potable". "L'eau en bouteille n'est pas plus protégée de la pollution que
l'eau du robinet. Elle est même moins contrôlée" note ainsi Jean-Luc Tanly
de l'Association pour un contrat mondial de l'eau.
L'eau de table - communément appelée "eau du robinet" est une eau rendue
potable par traitement et qui répond aux normes de qualités en vigueur. Elle
contient parfois plus de minéraux que certaines eaux de sources mais
toujours moins que les problématiques "eaux minérales" ce qui en ferait une
eau de consommation courante si ne se posaient les questions du traitement
et des normes en vigueur, susceptibles de ne pas être suffisamment
protectrices des consommateurs (en l'état actuel des connaissances, des
intérêts économiques ou de la frilosité des politiques face à ce sujet pour
le moins sensible...)
De l'eau morte à l'eau vivante, telle est la promesse de
la fontaine Mélusine d'Aqua Dyn Auroville. La première étape est une
purification en profondeur de l'eau du robinet via filtre à charbon actif,
filtre à sédiment et osmose inverse. Débarrassée de tous ses polluants,
l'eau est ensuite bio-dynamisée afin de redevenir compatible avec l'eau
biologique de notre corps. Elle est enfin informée avec des diodes
lumineuses et de la musique classique, sélectionnée pour optimiser le taux
vibratoire de cette eau de vie. Découvrez la fontaine Mélusine avec
Nutriwell et le Centre Oasis à Genève!
Magnifiques objets, les carafes TC energy design sont
surtout des carafes capables de revitaliser et de ré-harmoniser l'eau en
profondeur. En quelques minutes, l'eau du robinet redevient vivante et
bio-assimilable par l'organisme. Formes musicales et symboles universels de
vie en alliage précieux (platine ou or) se combinent et font des carafes TC
energy design - fabriquées de manière artisanale - les carafes les plus
puissantes au monde, que l'on pourra également associer à des gobelets
mythos avec symboles et/ou affirmations.
